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魔芋，中國(guó)古代稱之為妖芋，自古以來(lái)魔芋就有“去腸砂”之稱。四川綿陽(yáng)，北川以及峨眉山市都有大面積種植魔芋的歷史。
魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開(kāi)胃等多功能，是保健食品。
魔芋干片是目前較為常見(jiàn)的魔芋加工方式，傳統(tǒng)制干多采用自然曬干，非常容易受天氣制約，如果遇到連續(xù)陰雨天氣，對(duì)魔芋干片的影響就非常大，同時(shí)，魔芋干燥脫水本身就不是一件容易的事情，可見(jiàn)如何選擇合適的設(shè)備對(duì)它進(jìn)行干燥脫水處理是非常重要的。
常規(guī)四川魔芋干片加工方式過(guò)程是：鮮魔芋 — 清洗 — 切片— 提升輸入— 烘干 — 出料 — 包裝。 如需做魔芋粉，需使用魔芋精加工設(shè)備。這里介紹魔芋粗加工所需要的設(shè)備，也就是魔芋烘干需要哪些設(shè)備。
魔芋烘干機(jī)可以解決脫水干燥的難題，像含水量高、成分復(fù)雜、容易變色等特點(diǎn)，研制生產(chǎn)銷售的自動(dòng)化烘干設(shè)備，烘干效果好，芋片潔白，干片品質(zhì)高。
大程度的利用起來(lái)烘干機(jī)，它多采用網(wǎng)帶式形式結(jié)構(gòu)，自動(dòng)化程度高，同等占地面積，物料能達(dá)到.大的覆蓋率，還能降低烘焙成本。
